Izvor: www.dalmacijanews.com   Tekst i foto: Jerko Blaji?

Ugostitelji iz Splitsko-dalmatinske �upanije pokrenuli su inicijativu za osnutak Hrvatskog interesnog udru�enja ugostitelja, bez obzira na neke ve? postoje?e organizacijske oblike u pru�anju usluga. Za sada je pedesetak ugostitelja, koliko se na�lo u triljskom restoranu Lovac, izabralo Inicijativni odbor na ?elu s Mirom Bogdanovi?em.

- Razjedinjeni smo. Moramo vratiti ugled ugostiteljstvu kakav je nekada imalo. Danas u Hrvatskoj je zaposleno vi�e od 100.000 radnika, s prihodom od 30 milijardi  kuna � kazao je Zvonimir Kljakovi? Ga�pi?, ilustriraju?i tim podatkom koliki je zna?aj ugostiteljstva u ukupnom gospodarstvu.

Govore?i o osnovnim zada?ama Udru�enja Miro Bogdanovi? nabrojio je: zajedni?ki nastup prema proizvo?a?ima i dobavlja?ima,  bankama, ZAMPU (ako treba osnovati i konkurentni), potrebu zajedni?ke pravne pomo?i, burzu personala u ugostiteljstvu. Tako?er je predlo�io uvo?enje karti?nog poslovanja, formiranje burzi za nabavu hrane, pi?a, i inventara.

Drugi sudionici skupa predlagali su i osnutak posebne burze za nabavu ribe, maslina, zeleni, sve s ciljem smanjenja tro�kova ponude u ugostiteljstvu.

Istaknuta je i potreba ulaganje u obrazovanje,  a ne da se svatko bavi tom djelatno�?u.

Na preporuku Mladena �imunca iz Micro grupe postupak formiranja i registriranja Udru�enja treba obaviti na kraju turisti?ke sezone do kada ?e se ?lanovi upoznati s aktima i sa svime ostalim.

-Prihvatiosam se ovoga posla jer sam uvjeren da ?u ga realizirati. Danas nas je vi�e od 50, a sutra ?e nas biti preko tisu?u. Pro�irit ?emo rad udru�enja na cijelu Hrvatsku. Moramo vratiti dignitet ugostiteljstvu � zaklju?io je Miro Bogdanovi?.

�