Autor: Ante Boti?

Na sajmu GAST, koji se i ove godine održava na žnjanskom platou, ju?erašnji dan protekao je u znaku izlaga?a iz Cetinskog kraja. Najve?u pozornost brojnih posjetitelja u konferencijskoj dvorani privuklo je pripremanje i spremanje prave gastronomske delicije - sinjskih arambaša.Kao poseban gost organizatora, 'sinjski kralj arambaša' Ivica Držak prezentirao je pripremu i spremanje sinjskog specijaliteta, a 100-tinjak okupljenih pomno je pratilo što je sve potrebno za arambaše, kako se sastojci slažu u posudu i kojim redoslijedom.

Iako je Držak prezentirao pripremanje dvadeset arambaša, uz brojne upite zainteresiranih o sastojcima, vrsti mesa, dožama, svi koji su bili na prezentaciji imali su mogu?nost kušati arambaše koje je ovaj majstor kuhanja ranije pripremio. Oko 150 arambaša vrlo brzo je nestalo u naletu ljubitelja dobrog zalogaja.

U prezentacijskom dijelu Držak je još jednom najavio kako se sprema na splitskoj rivi pripremiti deset tisu?a i jedan armbaši?, kako bi ostvario do sada ne ostvaren rekord.

Unutar velikog izložbenog dijela sajma vrlo uspješno predstavljanje imali su i ostali izlaga?i iz Cetinskog kraja. U sklopu predstavljanja turisti?kog dijela potencijale Sinja predstavila je TZ grada Sinja. Direktorica Jelena Bili? sa suradnicima prezentirala je cjelokupnu turisti?ku ponudu sinjskog kraja i turisti?ki program doga?anja do kraja teku?e godine.

Ni ovaj sajam kao ni brojni drugi diljem Hrvatske nije mogao pro?i bez zanimljivog izložbenog prostora Zadruge 'Vridne ruke žena Cetinskog kraja'. Tako su brojni Spli?ani i gosti sajma mogli vidjeti sinjsku narodnu nošnju, autohtone suvenire, slike.

Zanimljivu izložbu imala je i braniteljska zadruga 'Ponikva' s Biteli?a, koja se predstavila s replikama starog oružja.

Na dijelu s prehrambenim proizvodima mnogi su kušali sir i ostale mlije?ne proizvode zadruge '"Planina' Trilj-Voštane, doma?i luk, brašno iz Obrovca-Sinjskog.

Na izložbenom dijelu na kojem se predstavljaju tvrtke iz gospodarskih zona, predstavile su se tvrtke koje imaju pogone na GZK, 'Delicije-Marovi?' i 'Alca'.

Sajam Gast traje do nedjelje, 10. ožujka, a na njemu sudjeluje 1100 izlaga?a iz 11 zemalja. Na jednom mjestu okuplja predstavnike prehrambene industrije, bankarskih ku?a i proizvo?a?a namještaja i opreme za hotelijerstvo i ugostiteljstvo.